Campaña de Prevención de Triquinosis en el Municipio de Lobos
El Municipio de Lobos, en el marco de la temporada de carneada, lanza una campaña de concientización y prevención sobre la triquinosis, enfocada en la importancia del análisis gratuito de muestras de carne.
¿Qué es la Triquinosis? La triquinosis es una enfermedad parasitaria transmitida por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, principalmente cerdos, que contienen quistes de Trichinella.
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Cocción Adecuada: Cocine bien la carne antes de consumirla.
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Mantenimiento de Criaderos: Mantenga los criaderos limpios para evitar la presencia de roedores que puedan propagar el parásito.
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Consumo Responsable: Consuma chacinados y embutidos que hayan sido analizados previamente.
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Alimentación Controlada: No alimente a los cerdos con basura o restos de comida sin procesar.
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Análisis Sistemático: Es fundamental analizar siempre los animales utilizados en la producción de chacinados.
¿Cómo y Dónde Analizar la Carne? El análisis de las muestras es gratuito y puede realizarse en el Laboratorio Bromatológico.
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Ubicación: Azul 585
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Horario: De 7 a 13 hs.
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Teléfono de Contacto: 2227 548 485
En el momento del faenado y desposte, es crucial extraer una muestra de ENTRAÑA. Colóquela en una bolsa limpia y manténgala en frío hasta el momento de llevarla a analizar al laboratorio.
El resultado del análisis se entrega en un plazo de 24 horas, permitiendo a los productores asegurar la inocuidad de sus productos de manera rápida y efectiva.
